Burger King à Dunkerque et recrutement

L'enseigne « Burger King » a repris les enseignes  de restauration rapide jusqu’alors portées par « Quick ». A ce titre,  le restaurant actuel du site de Dunkerque/Villette sera transformé. L’ouverture, après travaux, est prévue pour la 2ème semaine de novembre. L’impact sur les Ressources Humaines n’est pas négligeable car l’effectif  passera de 35 à 105 salariés.

Le recrutement des 70 salariés supplémentaires a été confié à Entreprendre Ensemble et Pôle emploi. A ce titre, nous avons pu assister à l'une des Réunions d'Information Collective qui se tenait à la Communauté Urbaine de Dunkerque le 13 septembre dernier.

Plus de 50 personnes assistaient à cette rencontre qui s’intègre dans un cycle de réunions dont l’objectif est de présenter les postes, les modalités de recrutement et, surtout, de positionner des demandeurs d’emploi du territoire !

Les Responsables du recrutement de la nouvelle enseigne ont notamment présenté  les futurs postes d'équipiers polyvalents qui assureront alternativement la production, le service en salle et le nettoyage. La durée de  travail proposée est de 24h/semaine.
S'agissant d'une ouverture, il y aura 2 types de contrats : des contrats à durée déterminée et des contrats à durée indéterminée.

Pour ce recrutement, la Méthode de Recrutement par Simulation (MRS) mise au point par Pôle emploi va être utilisée. Cette méthode permet, à partir d’une mise en situation inspirée des conditions de travail   qu’exerceront les futurs salariés,  de mettre en avant les habiletés des candidats. Cette méthode est accessible à tous quels que soient  le diplôme et  l’expérience.
Ensuite, les candidats sélectionnés passeront un entretien qui leur permettra, s'il est positif, d'intégrer une formation d'un mois totalement prise en charge par l'employeur.

Il est à noter que, l'enseigne Burger King reprendra également le site de Grande-Synthe au printemps 2017, les salariés motivés pourront alors prétendre à compléter leur mi-temps sur Dunkerque par des heures sur Grande-Synthe.

Nous avons rencontré Madame Emilie Cantrel, responsable du recrutement pour Burger King. Elle nous parle du partenariat avec Entreprendre Ensemble et Pôle emploi et nous livre ses attentes envers ses futurs collaborateurs :

" Par expérience, nous savons que c'est compliqué pour un recrutement de ce type d'avoir un grand nombre de personnes motivées. Pour notre enseigne, le partenariat avec les acteurs du territoire est donc essentiel. C’est pourquoi  j'ai régulièrement des contacts avec Entreprendre Ensemble et Pôle emploi  qui suivent les positionnements et nous accompagnent sur ce recrutement.

Nous attendons de nos futurs collaborateurs qu'ils soient enthousiastes, souriants, polyvalents, rapides, ponctuels et réactifs. Lors des entretiens je laisse parler les candidats et je m'assure qu'ils ont retenu ce que j'ai dit lors de mon intervention en réunion d’information collective comme, par exemple, les consignes d'hygiène. J’insiste aussi sur ce point : pour les personnes motivées il y a des perspectives d'évolution chez Burger King. Je n’ai pas de difficulté à le démontrer : Moi-même j'ai démarré entant qu’équipière ! "
Souhaitons à tous les candidats de savoir saisir cette opportunité qui leur permettra d’enrichir leur trajectoire professionnelle ...
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